今天沒有補習,突然嘴癢就來拌個飯好了,可是家裡沒有小菜類的東西冰著,所以要從頭開始煮,就跟大家一起分享囉
在電視劇裡常會看到主角們在家裡就拿個大鍋,用白飯和家裡的涼拌小菜配點香油.辣椒粉和泡菜就吃的津津有味了呢

今天就來料理這一款
 


↓首先要準備的東西 其實是看自己看吃什麼小菜,像我們家有人不愛吃紅蘿蔔 所以我只能挑大家都吃的東西下去做囉
  今次我準備了  豬里肌 /  泡菜(泡菜哪一家都可以 合自己口味比較重要) / 生海苔 / 竹筍 / 豆芽(若有黃豆芽更好) / 小黃瓜 / 菇菇
 


↓先美美的拍一張 哈哈 真做作呢  頭上的髮圈是在韓國買的 沒配上韓服 不太搭呢 ,菜類切絲之後 就可以燙一燙了
  燙完之後 趁熱加入香/麻油.鹽.白胡椒 拌勻,再放涼,如果吃比較辣的人 可以在此加入辣椒粉


↓然後三寶們 要出動了 辣椒醬.香油.泡菜 這三樣炒一炒整個美味  不過有人愛吃肉  所以就加點肉 就變成 泡菜炒肉 돼지고기 김치볶음

↓先放入香油 但是鍋子不能太高溫喔 再放入蒜頭 出味道之後再放入豬肉 炒到八分熟再加入泡菜和辣椒以及少許辣椒醬


↓好了唷~ 很香很香  老李自賣自誇


↓一切準備就續 我們就要來 拌拌拌囉


↓菜可以是涼或冰的  不過白飯要熱的 為什麼一定要熱的 等一下再告訴你  今天的米煮的很好  good


↓ 來拌了喔~ 準備好畫面上的東西之後 我們就要組合所有的材料了


↓  預備備  先把各種青菜 放到大碗公或是一個大鍋子裡 如果要拍照  那就排漂亮一點,沒的話就都丟進去(這才道地)


↓ 說是要排漂亮一點 好像也還好 哈哈 沒什麼設計感 話說圖中的海苔 就是生海苔, 但不是生的喔   
  是尚未調味過的海苔 所以會附上左邊的一小包醬油,可以沾著吃整個也太鹹,所以我都來拿煮菜 醬油當拌飯醬


↓海苔要用撕的 才會香 再倒入醬油(可改用鰹魚醬油)


↓再依個人喜好 放入辣椒醬 夠不夠味是靠這味 可是它是屬於後勁來的


↓再灑上少許白芝麻和一點香油,所以飯一定要是熱的 才可以帶出白芝麻和最後的香油 碰在一起的好味道吼


↓完成!!!! 就等著拌它了  拌拌也是很大的學問 要怎麼拌的勻 每樣東西都能均勻沾到醬料


↓待命中


↓拿起一隻飯勺外加湯匙  這是我試過最好拌的 工具,要先把海苔壓到最底下,再把醬攤平之後 開始手部運動


↓由下往上拌是最順手的


↓快好了 飯勺可以把黏在一起的地方翻開,湯匙比較不好使力


↓好了耶~~ 喔  有夠香的 最後可以再灑一點芝麻 也可以不灑  豪華一點的可以再加一顆八分熟的蛋 那真的超美味的



今天的料理 ok   沒吃完的拌飯 隔天可以放入不沾鍋內 即可變成 石鍋拌飯  會有鍋巴來的!! 一菜二吃喔~

下台一鞠躬

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